Zásadní vliv na rozvoj pěstování olejnin v posledních letech má pozitivní změna stravovacích návyků obyvatel průmyslově rozvinutějších zemí, kteří dávají stále větší přednost konzumaci rostlinných tuků před živočišnými.
Přínosy konzumace řepkového oleje
Na základě analýzy stravovacích zvyklostí a složení jídelníčku obyvatel ČR docházíme k závěru, že v naší obvyklé stravě není dostatečný příjem mnoha důležitých mastných kyselin, zejména omega-3 mononenasycených mastných kyselin a naopak jsou překračovány doporučené maximální hodnoty příjmu nasycených nebo trans mastných kyselin. A to i přesto, že je již jednoznačně prokázán velký význam vhodné skladby nenasycených mastných kyselin v jídelníčku pro lidské zdraví.
Přidat nový komentář