Železo se podílí na tvorbě červených krvinek, jeho významný nedostatek se projevuje anemií (chudokrevnost), celkovou slabostí, skleslostí, poruchami učení a zvýšenou náchylností k infekčním onemocněním. Doporučené dávky jsou vyjádřeny jako elementární železo a ne jako jeho sloučeniny (glutamát, fumarát aj) obvykle přítomné v léčivých přípravcích. Sledujte proto vždy obsah Fe jako elementárního železa.
Denní doporučená dávka pro dospělé a mladistvé = 10-15 mg
Denní doporučená dávka pro děti ve věku 4-10 let = 10mg, 1-3 roků = 6-10 mg
Denní doporučená dávka pro těhotné ženy = 30 mg
