S problematikou nadměrné váhy se potýká spousta lidí zejména ve středním věku, kdy úroveň fyzické aktivity klesá vinou např. rodinných závazků, ale - přiznejme si - i vinou zvýšené tendence k pohodlnosti. Obezita se proto stává čím dál více chronickou nemocí zejména v ekonomicky vyspělých státech západní Evropy a ve Spojených státech ...
CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults) je dlouhodobá multicentrická studie (probíhá v Birminghamu, Chicagu, Minneapolis a Oaclandu v USA), která se týká zdravých mladých lidí. Nejnovější analýza této studie srovnávala zdravotní stav 2.909 účastníků po deseti letech (od roku 1985/86 do roku 1995/96). Účelem této analýzy bylo zjistit vliv vlákniny, tuků a dalších složek potravy na hyperinzulinemii, obezitu, hypertenzi a další rizikové faktory kardiovaskulárních nemocí. Ukázalo se, že dieta s vysokým obsahem vlákniny snižuje hladinu inzulinu, příznivě ovlivňuje přírůstek váhy i další rizikové faktory. Autoři poznamenávají, že je třeba dalším studiem potvrdit toto zjištění a určit mechanismus tohoto působení.
Zdroj: National institutes of health, NHLBI, článek ze dne 28.10.1999
