Selén se spolu s vitaminem E účastní antioxidačních pochodů v těle. Je součástí důležitých enzymů, které se účastní na vychytávání volných radikálů v krvi a dalších tkáních. Jeho nedostatek se může projevit jako ztráta elasticity kůže, lámavost nehtů, svalová ochablost, problémy se srdcem.
Denní doporučená dávka pro dospělé a mladistvé = 40-70 mikrogramů pro muže a 45-55 mikrogramů pro ženy.
Denní doporučená dávka pro děti ve věku 7-10 let = 30 mikrogramů, 4-6 let = 20 mikrogramů a 1-3 roků = 10-20 mikrogramů.
Denní doporučená dávka pro těhotné ženy = 75 mikrogramů.
