Zatímco se často užíráme výčitkami, že jsme zase neodolali a spořádali navíc o jeden řízek, alkoholu o svátcích holdujeme bez obav, že přibereme na váze. Jenže právě alkohol mnohdy obsahuje víc kalorií, než kdejaká vánoční pochoutka. K oslavám všeho druhu neodmyslitelně patří také dobré jídlo a pití. Mnoho lidí si ale neuvědomuje, že vedle pochoutek může za přibývající kila stejnou, a mnohdy i větší měrou zkonzumovaný alkohol.
Alkohol obsahuje hodně kalorií a je proto dobré s ním nakládat opatrně. Zatímco 100 gramů bílkovin či sacharidů obsahuje průměrně 1 700 kilojoulů, alkohol má ve stejném množství zhruba 2 900 kilojoulů, tedy téměř dvakrát tolik. Největší alorickou „bombou“ jsou tvrdé destiláty a likéry jako je becherovka, griotka či symbol Vánoc - vaječný koňak. Alkoholu je v něm sice poskrovnu, ale obsahuje další přísady, které redukčnímu režimu nesvědčí. A tak vedle lihu tělu dodáme i nemalé množství cholesterolu z vaječných žloutků, tuku a cukru ze slazeného mléka. Jedna deci vaječného koňaku má v sobě víc kalorií než deset deka vepřového masa.
Většina lidí si oslavu bez alkoholu nedokáže představit. Pro osoby snažící se udržet si svoji váhu, kteří se alkoholu nechtějí vzdát zcela, lze doporučit přejít na nápoje s nižším obsahem alkoholu jako je střik z bílého vína a tvrdý alkohol vynechat úplně. Lékaři potvrdili, že červené víno dokonce obsahuje antioxidanty napomáhající prevenci před srdečně-cévními chorobami a chrání před volnými radikály. Obecně však platí, že víno ve větší míře stimuluje chuť k jídlu a nabourává vůli při dodržování dietních pravidel.
K dietnějším alkoholickým nápojům patří i pivo. Pozor by si ale měli dát ti, kteří už s nadváhou bojují. Pivo totiž díky svému složení a vysokému obsahu cukru podporuje ukládání tuků, zejména v oblasti břicha.
Lidé, kteří hubnou, by měli denně přijmout maximálně 5 000 kilojoulů; ti, kdo chtějí váhu udržet, si mohou dovolit 7 až 9 tisíc kilojoulů denně.
K nabrání jednoho nechtěného kilogramu tuku stačí sníst 30 tisíc kilojoulů navíc.
Kolik energie přijmeme v alkoholických nápojích:
|
Nápoj (1 dcl)
|
Energie v kJ
|
|
pivo 10°
|
130 kJ
|
|
pivo 12°
|
140 kJ
|
|
bílé víno
|
54-210 kJ
|
|
červené víno
|
67-280 kJ
|
|
šumivé víno
|
80-340 kJ
|
|
destiláty
|
1 000 kJ
|
Pro ty, kteří se lépe orientují v kaloriích než kilojoulech: v 1 kcal = 4,2 kJ; 1 kJ = 0,24 kca.
Přidat nový komentář